Aspergesalade in de camper

Op het moment van schrijven van deze blog, zijn we met de camper aan het overwinteren in Spanje. Zo af en toe genieten we hier van een "menú del día". Het dagmenu dat we deze keer aten, inspireerde ons in de camper een nieuw recept uit te proberen en zo kwamen we terecht bij een aspergesalade met als basis uiteraard asperges, maar ook gekookte aardappelen, ham en ei.

In deze blog lees je hoe we op het idee kwamen en natuurlijk vertellen we je hoe je deze salade kunt maken.

aspergesalade in de camper

... NOG MEER WATER (blog 48)

Bonjour mes amis,

Leuk dat jullie weer meereizen door de Pyreneeën. Na alle regen van de vorige keer, hebben we nu weer water in overvloed.

Geen regen, geen douche en ook geen tranen, maar een meertje en watervallen - echt indrukwekkend! Ben je erbij als wij ons op de berg helemaal uitputten?

thermale baden in
Bagnères-de-Luchon 

Gebakken wrap en nog meer wrap-recepten

Regelmatig eten wij wraps in de camper. Ze zijn lang houdbaar, vullen goed en zijn - afhankelijk wat je ermee maakt - snel klaar. De meeste pakjes bevatten echter zes stuks wraps. Wij eten er altijd maar twee per persoon. Meestal maken we dan de derde ook nog klaar en bewaren die in de koelkast. Die wordt altijd wel een beetje nattig. Dus nu hebben we een andere variatie bedacht om die derde de volgende dag te eten: gebakken wrap. Het recept hiervoor lezen jullie in deze blog. Met nog veel meer wrap-ideeën.

wrap in de pan

NA REGEN KOMT ... (blog 47)

Welkom bij de tweede blog van deze reis.

Toen wij vertrokken, zei iedereen tegen ons het is nu toch nog veel te heet daar? Maar toen wij in de Pyreneeën aankwamen, kregen we direct al regen en kou. Maar tijdens de droge en warme momenten genieten we er met volle teugen van. Wat is Frankrijk toch een heerlijk camperland! Vooral het middeleeuwse stadje Mirepoix weet ons te bekoren.

Genieten jullie ook weer met ons mee? Heel veel plezier.

kunstmatige regen

Bezienswaardigheden rondom Andlau met de camper

De wijnroute door de Elzas is natuurlijk schitterend en bij velen bekend. Hij voert van Marlenheim naar Thann (of omgekeerd) en is zo’n 170 kilometer lang. Wij kozen er heel bewust voor met onze camper niet de gehele route te rijden, maar via “slow travel” slechts een gedeelte ervan. Op die manier konden we het bekijken van de prachtige oude, gekleurde stadjes afwisselen met mooie en soms pittige wandelingen langs de wijnhellingen en door de bergen. Tussendoor gingen we ook op zoek naar geocaches. De regio van Andlau leende zich hier mooi voor en de camperplaats aldaar is daarvoor een mooie uitvalslocatie. In deze blog delen we de bezienswaardigheden in en rondom Andlau met je, we geven diverse tips en uiteraard vermelden we de leukste geocaches.

wijn in de Elzas

LET'S GET IT STARTED (blog 46)

In deze blog reizen we naar het zuiden om met onze camper voor de derde keer te overwinteren. We rijden in dit deel totaan de Pyreneeën, waar we eerst enige tijd willen verblijven. We nemen je mee met onze avonturen onderweg én de eerste in de Pyreneeën zelf. Veel leesplezier!

In deze blog ons reisdagboek en slechts enkele foto's. Op ons YouTube-kanaal vinden jullie veel meer beeldmateriaal en ook achtergrondinformatie over de plaatsen die we bezoeken.

eindelijk Pyreneeën

Koken met ananas in de camper

Een van onze favoriete salade is een witlofsalade (klik hier voor het recept). We hadden die weer een keertje gemaakt, maar we hadden een groot blik ananas, terwijl je maar een kleintje nodig hebt. Gevolg was behoorlijk wat ananas over, teveel om alleen in een kwark te verwerken. Georg stelde voor de rest van de ananas te verwerken met tonijn en rijst. Dus we gingen aan de slag en het resultaat was perfect. In deze blog delen we het recept met jullie.

rijst met tonijn en ananas

Met de camper door de voormalige DDR nostalgische route

Met de camper maakten we een nostalgische route door de voormalige DDR. Het wordt een unieke rondreis, waarin vooral ik veel leer over het verleden van Oost-Duitsland. We komen in stadjes met schitterende vakwerkhuizen, maar genieten er ook van de prachtige natuur. En last but not least zoeken én vinden we diverse geocaches. In deze blog vertellen wij langs welke historische plekken wij kwamen, je komt te weten waar je met de camper kunt overnachten, we geven je diverse extra tips en uiteraard een overzicht van de belangrijkste geocaches tijdens deze reis.

bovenop De Brocken (1.142 m)